keskiviikko 14. marraskuuta 2012

Porkkanakakkuja!


No eihän näistä nättejä tullut. Eräänä ehtoisena iltana pyörätytettiin parin kaverin kanssa kaksi porkkanakakkua. Maku oli mainio ja sehän se pääasia on. Tällä kertaa linkkasin reseptit sillä niitä seurattiin ihan sentilleen, aika harvinaista minun taloudessani moinen kyllä.  


 Pellillä paistuva porkkanakakku oli ehkä vähän perinteisempi. Resepti ohjaisti myös superhyvän kuorrutteen tekoon ja käytettiinkin sitä myös toiseen kakkuun. Aikalailla just sellaista, mitä porkkanakakku mielestäni on ja kuorrutettakin oli tarpeeksi. Kyllä tätä kehua voi siis!

Voi on se reppana. Tää vois olla sellai epäonnistumiskuva, mutta tätä ekaa kakkua syötiin aika innolla ja se mureni matkalla ja ties mitä. Aina ei voi olla niin esteettistä. Resepti tuotti kaksikerroksisen, aika pähkinäisen makuisen porkkanakakun. Hyvää tämäkin, tykkäsin ehkä peltiversiosta itse enemmän kuitenkin.

Omistan hartaan aikeen alkaa bloggaamaan enemmän tulevassa ja alkaa panostaa taas kokkailuun enemmän. Elämäntilanne vähän viskoo menemään eikä aikaa tai jaksamista ole keittiön puolelle juurikaan. Uskon kuitenkin, että kunhan allaoleva tekele pääsee seuraavaan vaiheeseen ja kunhan saan jälleen muutettua tavarani toiseen osoitteseen (ja paremman keittiön huomaan!) näkyy sekin täällä.


tiistai 30. lokakuuta 2012

Voisilmäpullia!

Joskus on syytä iskeä kädet taikinaan. Maanantai-ilta on varsin mainio aika siihen. Pyöräytinkin ensi kertaa elämässäni voisilmäpullia. Ja tuli kuulkaa hyviä, suositan! Ohjeen runko mukailee Arla Ingmanin sivuilta löytyvää, mutta vain jauhon ja nesteen määrän suhteen joten en edes jaksa linkata, ihan omat pullat nämä ovat. Ihanan kuohkeita ja sopivan makeita.



Voisilmäpullat

1 pss kuivahiivaa
7- 8 dl vehnäjauhoja
2, 5dl kauramaitoa (tai osa vettä, osa maitoa)
75g margariinia
ripaus suolaa
0,5 dl sokeria
2 rkl aitoa vaniljasokeria
ripaus kanelia

Täyte:

noin 50g margariinia
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl tomusokeria
1 tl sokeria

Voiteluun 1 kananmuna


Sekoita kuivahiiva noin 2 dl jauhoja. Lisää suola, sokerit ja kaneli. Sekoita. Lämmitä maito ja sekoita mukaan. Lisää jauhoja, alusta ja lisää sitten sula margariini. Alusta joukkoon vielä loput jauhoista. Taikinan tulee olla kimmoisaa, muttei liian kovaa tai kiinteää. Anna kohota 30 min liinan alla.

Pyörittele taikinasta 15-20 pientä pullaa. Kohota 30 min. Paloittele täytettä varten margariini. Tee sormella kuoppa jokaiseen pullaan ja täytä se margariini palasella. Sekoita sokerit toisiinsa. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele kuoppiin ja pullien ylle sokeriseos. Paista 225 asteessa 7-9 minuuttia. Anna laseta hetki liian alla ja hyökkää kimppuun!

perjantai 26. lokakuuta 2012

Aamun yllätys


Herätessäni tuprutti lunta ja sitä tulee yhä! Maa on valkoinen jopa valtavien autoteiden rinnuksilla, aikamoista. Kieltämättä ei haittaa, valoahan tuo lisää mutta hieman jännittää lähteä tänää VR:n kyytiin illasta, saa nähdä kulkeeko ollenkaan, onhan tuo lumi ikuinen yllätys loppusyksyn Suomessa.

Hieman heräämiseni jälkeen sain toisenkin yllätyksen kun postiluukku kolahti, äitini lähetti nimittäin pienen paketin josta paljastui kuvassa näkyvä pussi. Mulla oli joskus reilusti yli vuosi sitten aito vaniljasokeri loppumetreillä ja pyysin lisää, sitä ei saanut ja nyt sain yllätykseksi lisää! Good bye vaniliinisokeri, saan käytää taas tätä paljon ihanampaa.

Prima mausteiden aito vaniljasokeri sisältää:
sokeria
vaniljauutetta
bourboun -vaniljaa

Suosittelen ihan kaikille leipojille tuota, kaupoista en ole parempaa löytänyt ja vaniliini saa vähän irvistelemään tämän jälkeen varsinkin.

torstai 25. lokakuuta 2012

Kasvislasagne

Kuvattomat jutut on ehkä vähän kuivia, mutta halusin nyt jakaa tämän lasagne "reseptin". Mielestäni lasagnen tekoon ei tarvita nimittäin ohjetta, tämä siksi, että lasagne on parhainta kun sen tekee ystävän kanssa ja heittää sekaan sitä mitä kaapista löytyy. Se elää hetkessä ja on parasta sen fiiliksen takia.

Lasagne sopii tähän vuodenaikaan mitä mainioimmin sillä se lämmittää, lohduttaa ja on herkullista. Koti kaipaa hehkuvaa uunia ja mieli kaipaa lämpöä, tästä niitä irtoaa! Lasagne ei myöskään aiheuta stressiä ja se syntyy kahdelta ihmiseltä varsinkin varsin ripeään tahtiin. Yksinkään ei mene voimat.

Uskon, että monet tukeutuvat lasagnen kanssa ohjeeseen tai kaipaavat omaan lasagneensa jotain uutta, tässä hyvä kasvisversio:

Kasvislasagne

Täysjyvälasagnelevyjä
1 prk tomaattimurskaa
noin 5dl kauramaitoa
50g margariinia
noin puoli desiä vehnäjauhoja
1 sipuli
2 porkkanaa
runsas kourallinen pakaste parsakaalia
kourallinen juustoa
1 1/2 dl soijarouhetta
3 dl vettä + extraa
kasvisliemikuutio
mausteita (esim. oreganoa, basilikaa,paprikaa, pippuria tms mistä tykkää!)

Hienonna sipuli, kuullota se. Lisää sitten soijarouhe, vesi, kasvisliemikuutio ja anna porista kunnes vesi on imeytynyt rouheeseen. Lisää tomaattimurska sekä mausteet. Anna porista.

Pilko porkkanat pieniksi paloiksi.

Sulata margariini kattilassa, lisää jauhot ja suurusta hyvin sekoittaen. Lisää sitten pari desiä maitoa, sekoita ja anna suurustua, lisää loput maidosta. Sekoita vielä mukaan juustoa makusi mukaan.

Kokoa lasagne seuraavasti;

Pohjalle tomaattikastiketta ja porkkanapaloja, kerros lasagnelevyjä. Tomaattikastiketta, porkkanapaloja, parsakaalinnuppuja, valkokastiketta, kerros lasagnelevyjä. Toista edellistä kerrosta kunnes vuoka on täynnä, päälle loput valkokastikkeet sekä juustoa. Paista 200 asteessa 35-40 minuuttia. Anna laseta hetki ennen tarjoilua.


lauantai 20. lokakuuta 2012

Kaupan parhaat sämpylät sekä Novita Talvi 2012

Nyt en kehu turhaan vaan ihan siksi että nämä ansaitsevat sen: 

Palokan Perinneleipureiden Hurjan Moni-Vilja Sämpylät! Näillä riittää kokoa ja makua, ei mitään turhuuksia ainesosaluettelossa ja laatu aina taattu. Tulevatkin vielä ihan muutaman kilometrin päästä kaupan hyllyyn. Jos ostan sämpylöitä, ostan näitä kaikista mieluiten. Näistä kehittää nimittäin kunnon voileivätkin helposti.



Voileipien lisäksi en ole kotona vieläkään enemmälti kokkaillut, siihen pitää kyllä saada muutosta! Sen sijaan olen neulonut hieman  ja lisää ja lisää. Tsekkailin talven Novitan neuleohjeita netistä, itse lopetin tilauksen viime numeroon sillä tuntui ettei lehti tarjoa kamalasti mitään uutta ihan joka numerossa.

Uusimmasta lehdestä osuivat kuitenkin silmään nämä, ja meinasi mennä teet väärään kurkkuun:

Kuva: Novita. fi
Vaikka lehdessä ei välttämättä paljoa mitään muuta uutta olisi, on nuo pöksyt aika räväkät. Valittu lanka vielä korostaa villeyttä, muutoinhan nämä neulotut haaremihousut voisivat olla varsin ihanat kotihousut. Ihmetyttää tosin neulemallin valinta sillä lahkeiden halkiot nousevat aika korkealle.

Toisaalta tämä pipo näyttää kovinkin somalta jos pipon haluaisi neuloa:
Kuva: Novita.fi
Ihmetyttää tosin miksi pipoon on valittu Hahtuvainen langaksi, sen neulominen ei ole välttämättä kaikista kivointa sormille.

Ennen  Novitan mallien selailua osui silmään uusimmassa Costumessa jo ollut kuva "tuubineulesta" joka sai inspiraationsa 3.1 Phillip Limin catwalkilla nähdystä neuleesta. Tuubiin oli valittu ihanasti syksyn uutuuslanka Kaiku, joka on tosi ihana neulottava, säärystimiä olen siitä itse tehnyt.

Kuva: Costume. fi
Tälläisen voisi helposti itsekin toteuttaa (ohje: costume.fi -> info-> ompelukaavat) mutta ehkä maltillisemman mittaisena. Tykkään mallin eleettömyydestä ja kaula-aukon leveydestä.

Kuva: Novita.fi
Novitan sivuilla julkaistu versio on yllä oleva ja käytettynä lankana toimii seiskaveikka. Lämpeän enemmän kieltämättä Costumen mallille vaikka Novitan kuva on ehdottomasti yksi Novitan parhaimmistoa.

keskiviikko 17. lokakuuta 2012

Wishlist: Tämän hetken kivoimmat kokkikirjat

Olen leiponut ja kokannut kavereiden keittiössä. Eilen cupcakeja ja sitä ennen perusarkiruokaa. Nyt iskin silmäni kuitenkin Amazoniin ja keräilin sieltä ja muualtakin wishlistin kokkauskirjoista, jotka itselleni hamuaisin mikäli minulla olisi yhtään hyvää syytä kasvattaa keittokirjavalikoimaani. No mutta ehkä teillä on. Samalla voi tutustua hurmaaviin kokkailublogeihin, joista nämä kirjat ovat ponnistaneet alkunsa:


Perustelut What Katie Ate kirjan hankintaan löytyvät What Katie Ate blogista . Tässä on panostettu visuaalisuuteen ja sesonkikokkailuun. Yli 100 reseptiä ja takuuvarma nälkä.

Seuraava onkin ehkä jo liian tuttu. Mutta mitä väliä, ei ruuan maku kuuluisuudesta pahene.



Hesarissa julkaistiin se "blogipasta ohje" ja KSML uutisoi että Jyväskylässä joistain kaupoista loppui avokadot. Said enough ? Tämänkin takana huitelevat bloggaajat, tsekkaa Chicling 

Huhuh. Kolmaskin on blogin ansiosta ilmoille pelmahtanut kirja. Minkäs sille voi! Pioneer Woman on ollut yksi pisimpään lukemistani kokkailublogeista ja syystä. Kirjakin olisi siis mainio.


Reen asenne kokkailuun on intohimoinen ja vaikka tyyli on kovinkin country ajoittain ja amerikkalainen, se vain lisää viehätystä. Lohturuoka on se, minkä Ree taitaa upeasti.

Maininnan ansaitsevat myös Ranskattaret eivät liho sekä Kausiruokaa herkuttelijoille ja ilmaston ystäville, jotka eivät ole blogipohjaisia teoksia mutta kovin omanlaisiaan kokkauskirjoja kuitenkin.


keskiviikko 10. lokakuuta 2012

Raitasukat!

Eilen illalla sain vihdoin ja viimein pääteltyä nämä. Intoilen aina kuvioneuleesta mutta päättelyvaiheessa kiroan itseäni kun en neuloessa kuljeta lankoja tarpeeksi mukana. Niin tai näin, valmista on ja nämä lähtevät lämmittämään ystävän jalkoja!

Malli sukkiin on viime vuoden Novita Sukkalehdestä, perussukka 7 veljestä langalla. Itse käytin näihin pääasiassa seiskaveikkaa, raidat ovat nallea(ehkä! mulla on ollut iät ajat kerä jännän vihreänharmaata lankaa enkä muista millään onko se veljeksiä vai nallea, eroaa paksuudessa nimittäin vain vähän toiseen vihreään verrattuna) sekä Rowanin felted tweediä ja tosiaan raidoitus omasta päästä, ei mallista.

Olen lopputulokseen tosi tyytyväinen vaikka raidoista ei ihan täysin symmetrisiä tullutkaan, toivottavasti tuleva käyttäjäkin tykkää.

sunnuntai 7. lokakuuta 2012

Omenapiirakan kaipuu

Ihanaa syksy ja ruska ja pimenevät illat. Tähän aikaan haluan aina käyttää juureksia ruuanlaitossa niin paljon kuin mahdollista, syön taas keittoa, keitän monta kuppia teetä illalla, sytytän kynttilöitä ja ennenkaikkea, enemmän kuin mitään muuta, ajattelen omenapiirakkaa.

Olen leiponut tänä syksynä vasta häpeällisesti yhden omenapiirakan. Sen ohjeen bongasin Eevalta, joka oli löytänyt sen ensin ihanasta Isyyspakkauksesta. Piirakka syötiin ennen ainuttakaan kuvaa. Tältä se piirakka näytti Eevalla:
Eli kuva kauhaa ja rakkautta blogista, Eeva Kolun.
Suosittelen yllä olevan jugurtti-omenapiirakan tekoa jokaiselle. Helppoa ja niin hyvää että toinen pala on pakko syödä.

Menneinä syksyinä olen kuitenkin kunnostautunut kuvaan asti (aika mummopainoitteisia näemmä):

Mummo Ankan omenapiirakka (tätä kaipaan vieläkin, niin hyvää se oli)
Täydellinen omenapiirakka (tääkin pitäisi tehdä uudestaan joskus)
Muumimamman rapea ja murea omenapiiras (go to- vaihtoehto omenakaura paistoksen ystäville)
Mummon omenapiirakka (tämä on lapsuuteni omenapiirakoista muistorikkain. Ihanan kuohkea pohja!)

Pyhä tarkoitus on tehdä tuollaista amerikkalaista omenapiirakkaa (kuten pari linkkien takaa löytyvää ohjetta ovat) vielä tänä syksynä.

maanantai 1. lokakuuta 2012

Mausteinen linssi-juurespata

Kaikki lähti siitä, että oli puolikas purkki paseerattua tomaattia, eikä mitään tietoa mihin sen kuluttaisi. En tykkää heittää käyttökelpoista ruokaa pois, joten rakentelin vähän intilaisittain maustetun kasvisvuuan ja heitinpä sekaan linssejäkin. Kokkaillessa mietin että mitähän tästä tulee, kuka laittaa ruokakermaa ja paseerattua tomaattia samaan vuokaan, mutta ei olisi pitänyt epäillä- aivan täydellistä!

Erinomainen syysruoka ja hyvä syy käyttää kauden juureksia ja tutustua vaikka linsseihin, jos ne ovat vielä uusi juttu.



Mausteinen linssi-juurespata

n. 1 dl vihreitä linssejä
1 bataatti
1/2 kukkakaali
2 porkkanaa
1/2 iso sipuli
1/2 prk paseerattua tomaattia
1 prk ruokakermaa
pippuriseosta
kurkumaa
juustokuminaa
muskottipähkinää
chilirouhetta
paprikamaustetta

Keitä linssit lähes kypsiksi kattilassa runsaassa vedessä. Kuori ja pilko sillä välin kasvikset suunnilleen saman kokoisiksi paloiksi, sipulin voi hienontaa. Kaada kasvikset uunivuokaan, mausta mielisi mukaan. Lisää sitten sekoittaen paseerattu tomaatti,valutetut linssit ja ruokakerma. Paista 200 asteessa, uunin keskitasolla noin 40 minuuttia tai kunnes haarukka uppoaa bataattiin helposti.

lauantai 29. syyskuuta 2012

Omena-jugurtti herkku

Astia ei ole suuren suuri vati, vaan posliinikulho. 

Ensi viikolla teen omenapiirakkaa, tänään tein sen korviketta:

luonnonjugurttia,
1 omena lohkoina
pari lusikallista fariinisokeria
pari ripausta kanelia

Eihän tämä piirakkaa ole, mutta makukimara on aika täydellinen ollakseen vain annos jugurttia

perjantai 21. syyskuuta 2012

Fritatta

Näissä on pohjapuoli ylläpäin!



Inspiroiduin Eevasta ja päädyin tekemään itsekin Fritattaa, tuli niin hyvää että ihan ihmetyin! Tässä oma versioni:

4 kananmunaa
1/2 pkt apetina classic "fetaa"
kaksi kourallista parsakaalinkukintoja
1/2 keltainen paprika
1 pieni punasipuli
2 valkosipulinkynttä
mustapippuria
meiramia

Silppua sipulit, lisää pannulle voin kera ja pyöräyttele pehmeämmiksi, lisää parsaakaalin nuput (leikkaa tarvittaessa pienemmiksi) ja pilkottu paprika. Vatkaa kulhossa kananmunien rakenne rikki, murenna mukaan fetajuusto ja lisää mausteet. Kaada munajuustoseos pannulle tasaisesti kasvisten päälle. Aseta liesi maksimissaan keskilämmölle tässä vaiheessa, peitä pannu foliolla tai kannella ja anna paistua hyvä tovi hiljakseen- tsekkaa välissä ettei pohja pala. Kun pinta on kuohkea ja tiiviin näköinen, on valmista!

tiistai 18. syyskuuta 2012

Suklaajuustokakku




Siinä se on! Voi kuulkaa tätä oli odotettu. Edellinen suklaajuustokakku päätyi epic fail tapaan lattialle suoraan uunista joten tällä kertaa olin supervarovainen, lopputulos osoitti että kannatti.

Tarviit noin 23cm halkaisijan irtopohjavuoan!

Suklaajuustokakku (Humming bird)

900g tuorejuustoa
4 kananmunaa
2,2 dl sokeria
200g tummaa suklaata (parasta mahdollista eli yli 80% kiitos)
1 tl vanilja-aromia

200g digestive keksejä
2 rkl kaakaojauhetta
150g voita sulatettuna

Murskaa keksit hienoiksi, sekoita mukaan kaakaojauhe ja voi, sekoita tasaiseksi massaksi ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Mittaa tuorejuusto, sokeri ja vanilja-aromi kulhoon, vatkaa hiljaa kunnes seos on tasaista ja paksua. Lisää sitten munat yksitellen mukaan kokoajan vatkaten. Ole tarkkana että seoksesta tulee tasaista. Vatkaa lopuksi vähän kovemmalla teholla jotta seos vaikuttaa kuohkeammalta.

Sulata suklaa vesihauteessa. Lusikoi suklaan joukkoon vähän juustotäytettä tasoittaaksesi lämpötilaeroa. Lisää juustoseosta pari kertaa ja sekoita. Kippaa sitten suklaaseos juustotäytteen sekaan, sekoita hyvin ja huolella jotta seos on tasaisesti samanväristä.

Lusikoi seos pohjan päälle (koeta saada siitä aika tasapaksu kaikista kohdista). Voit asettaa vuoan syvälle pellille ja lisätä vettä jotta se peittää 2/3 osan reunoista. Vaihtoehtoisesti (mikäli epäilet vuoan tiiviyttä kuten minä) voit asettaa uunin alatasolle pellin jossa on vettä, ja asettaa kakkuvuoan kerrosta ylemmäksi ritilän päälle.  Paista 150 asteessa 40- 50 minuuttia. Tsekkaa 40 minuutin kohdalla että kakku on vielä tytisevää keskeltä, mikäli ei, nosta jo pois! Kakun tulee jäädä keskeltä siis hytkyväksi. Anna jäähtyä pöydällä tunnin pari, siirrä sitten jääkaappiin ja anna istua siellä yön yli.

sunnuntai 2. syyskuuta 2012

Karpalo Charlotte

Ystäväni oli kerännyt saaliiksi ison rasiallisen karpaloita, joten oli leivottava kakku. Päädyttiin tekemään Charlotte johon karpalot passasivat varsin mainiosti. Samalla pääsin itse tekemään jotain mitä aiemmin en ollut leiponut ja tulipa käytettyä liivatettakin pitkästä aikaa. 

Tästä tuli niin hyvää. Päällikerros on siis kääretorttua jossa on äitini tekemää hilloa sisällä. Vielä parempaa tästä teki se, että tämä leivottiin yhdessä ystävän kanssa ja oli supermukavaa. 


Sisältä paljastuu kerma-rahka-karpalo täyte. 

Makean ja kirpeän happaman yhdistelmä on just hyvä kun Charloten nostaa jääkaapista, lämpimämpänä karpalot voivat maistua vähän liian happamilta.

Opin ystävältäni, että munasokeri vaahtoa varten munat kannattaa vatkata ensin ja sitten vasta lisätä sokeri.

Ohje on Kotilieden parhaat leivonnaiset kirjasta sovellettu Charlotte russe

Karpalo Charlotte

4 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2dl perunajauhoja
noin 2dl hilloa

täyte

5 liivatelehteä
1/2 dl vettä
250g rahkaa
4 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
1 sitruuna
3,5 dl karpaloita kohmeisina

Vatkaa munat vaahdoksi, lisää sokeri ja vatkaa kunnes vaahdon pintaan voi "piirtää" kahdeksikon hetkeksi. Lisää jauhoseos sihtaamalla. Kääntele taikina tasaiseksi ja levitä leivinpaperille pellille. Paista 225 asteessa 6-8 minuuttia. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle, anna jäähtyä.

Vatkaa täytettä varten kuohukerma hyvin, lisää sokeri ja rahka. Liota liivatelehdet pienessä määrässä kylmää vettä ja sulata ne sitten puoleen desiin kiehuvaa vettä. Lisää liivate kermarahkaseokseen hyvin vatkaten. Lisää vielä mehu yhdestä sitruunasta sekä karpalot, sekoita.

Levitä hillo kääretorttulevylle ja rullaa, leikkaa noin 1 cm viipaleiksi. Vuoraa noin 2 litran vetoinen kulho elmukelmulla ja vuoraa kulho sitten kääretorttu viipaleilla. Kaada täyte sitten kulhoon. Peitä pinta muovikelmulla (aseta tarvittaessa esim lautanen painoksi) ja siirrä jääkaappiin jähmettymään ainakin pariksi tunniksi. Kumoa ennen tarjoilua.

keskiviikko 22. elokuuta 2012

Herkkusieni -pestopasta

Nyt ei ole kuvaa, söin jo! Mutta kannattaa kokeilla. Kehittelin tämän siinä kokkailun lomassa joten ohje on todella näppärä ja yksinkertainen, täynnä makua. Pesto ja sienet sulautuvat hyvin yhteen, mikäli on rucolaa kaapissa, sillä koristelisin vielä loppuun annoksen.

Suosittelen herkkusieniä, mutta muutkin sienet varmasti käyvät, ehkä ei kanttarelli heti ensimmäisenä tulisi mieleen kuitenkaan. Vaikka sienien vihaajia löytyy paljon, on meitä sienifanejakin, tämä on siis meille. Loistava ruoka joka syntyy yhtä nopeasti kuin pasta kiehuu, mutta silti tässä on sitä jotain.

Herkkusieni-pestopasta 1:lle

spagettia yhden syöjän verran
4 pientä herkkusientä
2 kukkurallista rkl pestoa
suolaa
pippuria
1 valkosipulin kynsi
loraus kylmäpuristettua kasvisöljyä

Laita pasta kiehumaan. Sulata pannulla voita iso nokare. Viipaloi herkkusienet suht ohuiksi viipaleiksi, samoin valkosipuli. Lisää sulaneen voin mukaan sienet ja valkosipuli, suoka ja pippuri. Paista miedolla lämmöllä jotta sienet eivät kärähdä tai rapistu- voimaisuuden tulee pysyä mukana loppuun asti.

Sekoita kypsään pastaan pesto, asettele lautaselle ja kaada ylle paistetut sienet, lisää loraus öljyä ja valmista on!

sunnuntai 19. elokuuta 2012

Motivaattorit

Syksyllä puuskutetaan taas lenkkipolulla. Tai ainakin teoriassa-harrastuskausi alkaa nimittäin! Olen itse tykännyt aina tehdä lihaskuntotreenit ja venyttelyt kotosalla, harrastepaikoille menen mieluummin tanssimaan, joogaamaan tai juoksemaan mutta kotitreeni on kätevä ujuttaa arkeen niihinkin päiviin jolloin ei ole aikataulutettua liikuntaa tai jaksamista lähteä esim. salille jos on sali-ihmisiä.

Netti on pullollaan kaikenmoisia treenejä ja videoita, niissä on ehkä vähän ylitarjontaakin. Kokosin omaksi ja muiden iloksi osan kivoimmista kokoon tänne. Loistava tapa arkistoida motivointi lauseita, jumppavideoita ja treeniohjeita on myös pinterest mikäli joku ei ole sitä jo hoksannut. Pinterissä tosin uhkaa ähky nopeasti- niin paljon ja kaikkea parilla silmäyksellä!




"minitreeni"



Pirtee Sara on tehnyt ihan sarjan näitä videoita, sisältäen kevyempiä ja rankempia treenejä. Ylläoleva on yksi testaamistani.

Olen jo aiemmin vinkannut tästä 5- viikon ohjelmasta. Tein tätä muutaman viikon aika tunnollisesti parin päivän osalta..vaikka varsinkin alkuviikon liikkeet tuntuvat helpoilta, seuraavana päivänä tuntuu kyllä lihaksissa.

Motivaatiota ja ajankulua löytyy myös LiikunnanvihaajaltaAlternatiiviurheilijalta ja Elämäni kunnossa - blogista.

lauantai 18. elokuuta 2012

Tulisen kermainen pastavuoka





Tämä ohje lähti vähän lohturuoan puolelle mutta sehän ei ole negatiivista lainkaan. Yhdistin kaikkea hyvää ja rutkasti makua joten tulos oli taattu. Käyttämällä täysjyväpastaa, kikherneitä, soijarouhetta ja salaattijuustoa syntyy todella täyttävä ja monipuolinen ruoka. Kerrankin en jäänyt kaipaamaan mitään, joten yhdistelmä taisi olla nappiosuma ja makumaailma sopivasti kermainen mutta tulinen.

Tomaattimurskalla on niin voimakas maku, että usein se puskee läpi ateriasta kuin ateriasta, mutta nyt ei! Aineisosista löytyy sokeri osittain tämän takia- Nigella kerran sanoi ohjelmassaan, että hänellä on tapana lisätä aina vettä ja sokeria tomaattimurskan kaveriksi. Muistin itse tämän kokkaillessani ja uskon että ripaus sokeria pyöristää tomaattimurskan makua kivasti.



Kovin lämpimiin päiviin en tätä ehkä yhdistäisi- tulee vähän kuuma ruuan pienen tulisuuden vuoksi, mutta mitä lähemmäs syksyä mennään, sitä enemmän löytyy tilaa tälläisille ruuille.

Tulisen kermainen pastavuoka

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 prk chili tomaattimurskaa
1 prk gogreenin kikherneitä
1/2 dl soijarouhetta
1 prk ruokakermaa (nordic merkin vege on se entinen keiju, loistavaa!)
noin 5 dl täysjyväfusillipastaa (ja suolaa keitinveteen)
1/2 prk rainbown salaattijuustokuutioita chilillä maustetussa öljyssä
1 rkl paprikarouhetta
ripaus sokeria
 kuivattua basilikaa
 pizzamaustetta
 paprikajauhetta

Hienonna sipuli ja valkosipulit, kuullota pannulla hyvin ja lisää tomaattimurska. Laita pasta kiehumaan.
Huuhtele kikherneet, valuta ja lisää pannulle. Mausta paprikarouheella ja mausteilla mielesi mukaan, testaa maku.Sekoita mukaan soijarouhe.  Lisää sitten ruokakerma ynnä salaattijuustokuutiot (valuta suurin osa öljystä pois ennen lisäämistä). Sekoita al dente pasta ja tomaatti-kikherneseos uunivuoassa yhteen, paista 250 asteessa noin vartti.

Tarjoile sellaisenaan tai vaikka salaatin kera.

perjantai 17. elokuuta 2012

Löytö! off-brand vs. brand

Törmäsin juustohyllyllä pari päivää sitten tähän:

kuva:rainbow.fi
Melkein hypin riemusta, hintaa 1,39e (tampere sokoksen herkku). En tiedä olenko ollut vain sokea, mutta näitä olen kaivannutkin! Suomalaisten fetaa eli salaattijuustokuutioita maustetussa öljyssä off-brand yritykseltä, tällä kertaa rainbowlta siis. Varsin pätevä tapaus, chiliä saisi olla varmasti maustehirmujen mielestä enemmän, mutta nyt uppoaa varmasti lähes jokaisen suuhun.
 Arla Apetinalla on nää:

Kuva: arlaingman.fi
Ja jos totta puhutaan, ei noi rainbown versiot hakkaa tätä oliivi-valkosipuli meininkiä mutta hyvää silti. Vertailuna; Apetinan kuutioiden hinta 2,09e (hinta k- ruokakaupan nettisivuilta) eli hintaero rainbown vastaaviin on rutkasti yli 50 senttiä! Pakkauskoko sama.

Olen siskoni kanssa viimeaikoina alkanut tarkastelemaan ns. off-brand tuotteiden valmistajia, monelle voi olla yllätys, että varsinkin virvokkeissa, usein off-brand tuote tehdään samassa lafkassa kuin varsinaiset brand-tuoteet ja tuotteensisältö voi olla lähes samaa (varsinkin alkoholijuomissa, off-brand sidukat ja lonkerot on usein olvin tai esim laitilan tuottamia, kurkatkaapa tölkin kyljistä!). Mauissa on toki ajoittain eroja- mutta lähes kopioista on usein kyse ja samalla voi säästää paljonkin.

Huomenna aion kokata, pitkästä aikaa, ja jopa todistaa sen tänne. Ostin kikherneitä, pastaa, noita rainbown juustokuutioita, chilimaustettua tomaattimurskaa ja vähän muutakin, saa nähdä mitä siitä vielä syntyy.

lauantai 11. elokuuta 2012

Haastelemassa

Nappasin Inkalta haasteen ihan omine nokkineni!


1. The person nominated must share 11 facts about themselves.
2. The person nominated must answer the questions the tagger
( the person who nominated them) set for them.
3. The person nominated must choose 11 people to tag (nominate)
and create 11 questions for them to answer.
Then they must go to their pages and let them know they were nominated! 
There are no tag backs!


Koetin kirjoitella teemavastauksia, keskittäen faktat keittiön ja liikunnan maailmaan. 

Kuvituksena: Masha P & Anna I by Amber Gray for Marie Claire China


 1. En ole koskaan epäonnistunut tuulihattujen leipomisessa, en koe kohoamista minään taikatemppuna.

2. Harjoittelen vasta nyt, reippaassa 23 vuoden iässä, kärrynpyörän tekoa.

3. Rakastan uunissa paistettavan juustokakun leipomista (vaikka edellinen tippuikin lattialle heti uunista tultuaan).

4. Olen harrastanut tanssia monia vuosia, nuorempana säännöllisesti 5 vuotta disco- ja showtanssia, sittemmin kokeillut eri mittaisina pätkinä mm. jazzia, balettia,hiphoppia ja streettiä. Nyttemmin hurahtanut tankotanssiin.

6. Tykkään curry mausteesta paljon, samoin kurkumasta ja tungen niitä lähes jokaiseen jos ne vaan yhtään sopivat mukaan.

7. Pidän aamulenkeistä ehdottomasti enemmän kuin iltalenkeistä. Iltakävely on sen sijaan asia erikseen.

8.  Omistan kaksi eri mittasarjasettiä, kummastakin on teelusikka-mitta aina hukassa.

9. Piecesin painijaselkätopit ovat mainiota treeniin joka vaatii napakan yläosan. En hikoile helposti joten en kaipaa teknisiä materiaaleja.

10. Suosikki lasagneeni kuuluu tomaattikastike soijarouheella, valkosipulilla ja porkkanaraasteella, valkokastike runsaalla juustolla sekä tuoreita tomaattiviipaleita kerrosten väliin.

11. Noudatan harvoin tarkasti reseptejä ruokaa laittaessani, silmämääräinen maustaminen on kaiken a ja o.


Ja sitten vastaukset Inkan asettamiin kysymyksiin!



1. Minkä näistä valitsisit jos saisit vain yhden: nopeus, voima, ketteryys?
Nopeus

2. Mihin aikaan päivästä liikut mieluiten?
Lenkille mieluiten aamusta, muutoin mikä tahansa aika ennen iltaa kelpaa, kasin jälkeen ei kiitos!

3. Millainen on aamupalasi?
Yleensä maustamatonta jugurttia + mysliä tai marjoja, pari mukia vettä ja voileipä tai kaksi, riippuen aamun pituudesta ja milloin syön seuraavaksi.

4. Salainen paheesi?
Ei ehkä niinkään salainen: jäätelö.

5. Laji jota haluaisit kokeilla tulevaisuudessa?
Oon niin ihastunut tankotanssiin nyt että en haihattele muita lajeja.

6. Sielunmaisemasi?
en osaa tähän vastata!
7. Vadelma, mansikka vai mustikka?
Mansikka
8. Mikä on parasta syksyssä?
Rapea ilma aamuisin ja pimenevät illat

9. Mikä motivoi sinua (liikkumaan)?
Aika pitkälti tällä hetkellä se, että kiitos viiden vuoden yliopisto-opiskelun, selkä, niskat ja hartiat ovat lähes kokoajan jumissa ja olen onnistunut satuttamaan selkäni aika pahasti. Vahvistamalla selän ja hartiaseudun lihaksia kohenee olo ja arki on helpompaa. Tietty myös peruskunnon kohottaminen sekä uusien juttujen oppiminen ja uskaltaminen motivoivat.
10. Olitko rantakunnossa tänä kesänä?
Asenteeni on, että olen aina rantakunnossa, on kunto mikä hyvänsä.
11. Aiotko ensi kesänä olla? ;)
Tietty!

Mikäli joku haluaa napata haasteen matkaan, tässä kysymykset sinulle:

1. Oletko syksy/talvi/kevät/kesä ihminen?
2. Osaatko kävellä korkokengillä?
3. Mikä on bravuuri ruokasi?
4. Pidätkö enemmän suolaisesta vai makeasta?
5. Inhokki urheilulajisi?
6. Tiedätkö, kuinka paahtovanukas valmistetaan?
7. Oletko enemmän tiimi- vai yksilöpelaaja?
8. Mitä maustetta käytät eniten ruuanlaitossa?
9. Oudoin maistamasi ruoka?
10. Osaatko jonkun fyysisen tempun (heittää voltin tms)?
11. Mitä kuuluu?

lauantai 4. elokuuta 2012

Saturday thoughts and doings (+ hyödyllinen jauho vinkki!)

Ei-ruoka tai ei-leivonta postaukset tuntunevat vähän täytehutulta? Tarkoituksena on ollut yrittää tehdä tästä blogista enemmän kuin ruokablogi mutta pahasti postaukset ovat aina painottuneet sinne keittiön puolelle, eikä ihme, eniten tykkäänkin kirjoittaa ja kuvata ruokia.

Tein pari päivää sitten uskomattoman hyviä vadelma muffinsseja käyttäen  täysjyväjauhoja ja olisin riemulla todistanut ne tännekin mutta kuinkas kävi! Kerron kuitenkin, että täysjyväjauhoilla ei ollut leivoinnaisten makuun yhtään negatiivinen vaikutus, leivokset kohosivat hyvin uunissa mutta lässähtivät keskeltä sitten mutakakun tapaan- täysjyväjauhot ovat raskaampia ja täyten myös leivonnaiset lässähtävät helpommin. Suloisia tapauksia silti tuli. Suosittelen siis testaamaan ainakin osan valkoisen jauhon korvaamista täysjyväjauhoilla, tulee vähän terveellisempääkin samalla.

Olen tänään viettänyt aikaani visusti sängyssä ja koneen ääressä paossa rallikansaa ja päädyin aika kliseisesti sitten nettikauppoihin. Tarkoitus oli katsastaa neuletakkeja, t-paitoja ja toppeja mutta kävi vähän toisin ja ostoskoriin päätyivät alla olevat. Pakostahan kauppohin tulee syksyn tullen eri värisiä toppeja ja t-paidat kannattaa ostaa Threadlessin alesta aikanaan, neuletakitkin ovat aika peruskauraa (näin ainakin perustelin itselleni) joten en voinut muuta kuin karsia moiset ostoskorista pois ja laitoin tilauksen menemään niin, että koriin jäi 3 asiaa joita en varmastikkaan täältä kaupoista saisi. Toivotaan, että tällä kertaa on Nellyn kanssa parempi onni ja oikeasti saisin edes jotain tilaamistani tuotteista.

Nellyltä saa muuten oston yhteydessä vähän shoppaus rahaa seuraavaan kertaan, kannattaa harkita jos siis pilkkoisi ostokset pariin tilaukseen ja saa näin ostosrahan heti käytettyä, kyllä siinä pari euroa säästää vaikka kahdet postarit tulee.


dresses



Paper sun Short dress, / Club L chiffon dress,  / Pilgrim jewelry




Huomasin itsekin vasta tilausta viimeistellessä, että mekoissa oli jotain hyvinkin samanlaista- nimittäin tuo vyö! Muuten ovat kyllä aivan erilaiset, keltaisessa mekossa on selässä avoin kohta mutta sitä ei tässä näin. 
Kollaasi on tehty Polyvoressa ja tuotteet jopa ihan juuri ne mitä tilasin. Pilgrimin koru osui silmään heti, olen tässä etsinyt vähän aikaa itselleni uutta kaulakorua joka sopisi jokapäiväiseen käyttöön ja tämä koru miellytti yksinkertaisuudellaan ja eleettömyydellään.

tiistai 31. heinäkuuta 2012

Spin that pole- tankotanssi liikuntamuotona JKL:ssä

Kirjoittelin joskus aikoinaan käyneeni testaamassa SalsaStudiolla tankotanssia. Siinähän kävi niin, että sittemmin olen käynyt RSP:llä sekä SalsaStudiolla useammankin kerran ja huomenna starttaavat SalsaStudiolla elokuun tunnit. Taitaa käydä vieläpä niin että löydän tunneilta itseni koko syyskauden, mutta ensin on tämä elokuu edessä.

Itse huomasin kesäkuun jälkeen (kävin joka viikko tunnilla), että kehon hallinta parani, lihasvoima kasvoi ja kehityin lajissa lähtötasoon nähden huimasti vaikka alkaja olen yhä. Ehdottoman koukuttava laji, edistyminen on helppoa ja kunto kasvaa huomaamatta. Laji on fyysisesti rankka, varsinkin aivan alussa, mutta noin 5-6 käyntikerran jälkeen kropan pitäisi olla tottunut uusiinkin lihaksiin ja homma helpottuu.
kuva googlattu

Jyväskylässä tankotanssia voi harrastaa tosiaan Ready Set Polella sekä SalsaStudiolla.

RSP (eli ReadySetPole) on ainoastaan tankotanssiin keskittynyt tanssikoulu, jossa tarjotaan myös tolppatunteja. RSP:llä tankotunteja on neljänlaisia, Alkeet 1,2 Jatko 1,2. Alkeis ykkösellä lähdetään ihan perusteista ja alkeista eli ihan ummikkona voi astella paikalle. Muut tunnit nojaavat aina sitten edellisellä tasolla opitulle. RSP:llä voi käydä yksittäisillä tunneilla helposti, sillä jokainen tunti varataan erikseen järjestelmässä. Tämä tarkoittaa toisaalta myös sitä, että moni jo paljon tankoilua harrastanut käy myös monilla alkeistunneilla ja tällöin alkeistunnin sisältökin saattaa tuntua haastavalta, opettajat mukauttavat tunnin sisältöä aina läsnäolijoiden mukaan nimittäin. Tunnit sisältävät lämpät, hieman lihaskuntoa (vaihdellen) sekä erilaisia temppuja, lyhyitä koreografioita sekä loppuvenyttelyt. RSP:llä saa olla aika itsenäisesti tunneilla, eli temppuja treenataan opettajan esimerkin mukaan ja opettaja kiertelee sitten luokassa auttamassa.

RSP sijaitsee yläkaupungilla, lyhyen kävelymatkan päästä keskustasta, Juomatehdasta vastapäätä. Sali on kivan iso ja tangot kiinni katossa asti. Opettajat oman kokemuksen mukaan aika eri tasoisia mutta kaikki todella mukavia. Plussaa helposta ilmoittautumisesta,sitoutua ei tarvitse lainkaan.Miinusta tuntien ajoittaisesta sekavuudesta- mikäli tunneilla on paljon eri tasoisia tankoilijoita, jää helposti itsekseen kokeilemaan liikkeitä ilman että opettaja pystyisi koko ryhmän kanssa samaan aikaan harjoittelemaan liikkeiden suoritusta.

SalsaStudiolla tankotanssitunnit on luokiteltu aivan eri tyyliin kuin RSP:llä. SalsaStudio tarjoaa Work the Pole, Do the Pole ja Spin the Pole tunteja. Lisäksi pidemmällä oleville on tarjolla Hard Pole tunteja ja PoleStar tunteja. Work the Pole tunti sisältää aika paljon lihaskuntoa mutta tietysti myös perus pyörähdyksiä, joitain temppuja ja tankotekniikkaa. Work the Pole sopii siis mainiosti aivan aloittelijoille tai tukemaan vaikka tempullisempia tunteja sillä tunnin sisältämä lihaskunto-osuus parantaa kestävyyttä tangiolla. Do the Pole:sta ei ole itsellä kokemusta, mutta verkkosivujen mukaan tunti painottuu koreografiaan, temppuihin ja pyörähdyksiin. Spin the Pole tunnit keskittyvät vain ja ainoastaan temppuihin, akrobatiaan ja pyörähdyksiin. Kaikilla tunneilla mukana tietysti lämpät ja loppuvenyttelyt ja jokaisesta tuntimuodoista löytyy eri vaikeustasoja, aloittelijasta konkariin. SalsaStudiolla ollaan sitoutuneempia kuin RSP:llä, eli tunnit toimivat kurssimuotoisina ja niille ilmoittaudutaan syys/kevät/kesä kausille. Myös yksittäisille tunneille voi mennä, mutta niitä ei voi erikseen varata eli mukaanmahtuminen ei ole varmaa. Kurssimuotoisuus takaa sen, että tunneilla on yleensä suhteellisen samantasoista porukkaa ja liikkeitä harjoitellaan enemmän yhdessä vaikka itsenäistä harjoittelua mahtuu aina myös jokaiseen liikkeeseen.

SalsaStudio sijaitsee aivan keskustassa, Kirkkopuistoa vastapäätä. Sali on paljon pienempi verrattuna RSP:n saliin ja tangot ovat kiinni alustoissa eikä katossa- täten ne ovat myös paljon lyhyempiä kuin RSP:n tangot (ei liian lyhyitä kuitenkaan tosiaankaan). Pieni sali takaa toisaalta sen, että opettaja on kaikkia lähellä. Opettajista olen ollut vain Niina tunneilla mutta Niina on niin loistava opettaja että uskallan olettaa muidenkin olevan hyviä. Miinusta pienestä salista joka on ehkä vähän ahdas jos jokaisella tangolla on tanssija, plussaa paremmasta ohjauksesta- tekniikkaan on kiinnitetty SalsaStudiolla paljonkin huomiota mikä auttaa temppujen tekemisessä paljon.  

Kummassakin paikassa siis puolensa- hintatasolta aikalailla samalla viivalla. Mikäli ei hoksaa lajia omakseen heti syys/kevät kauden alkaessa, suosittelen menemään RSP:lle, aloittaa voi milloin vain ja mikäli haluaa käydä säännöllisemmin, tarjoanee SalsaStudio monen makuun sopivia tuntimuotoja. Salsalla on tarjolla tunteja tosiaan näin kesäisinkin, tällä viikolla alkavat elokuun tunnit.

Tankotunneille voi mennä kuka vain, alkukunnolla ei ole väliä. Pieni peruskunto auttaa temppujen tekemisessä alkuunsa, mutta kuka vain voi kehittyä tässä nopeasti. Mistään strippaamisesta tässä ei ole kyse, ihan kunnon urheilua tämä on.

perjantai 27. heinäkuuta 2012

Suosikkeja

Vaihteeksi muutama suosikki tuote joita itse tulee usein ostettua:

Salaneuvos tuo minulle mieleen aina sen, kun olin 17-kesäinen, lukemassa ylioppilaskokeisiin Helsingissä kaverin luona ja kaveri kokkasi meille. Kävimme läheisessä kaupassa ja sieltä koriin päätyi Salaneuvos. Ostan salaneuvosta en vain maun, vaan myös sen 17-kesäisen minän tähden. Gouda on ihanaa vaihtelua kermajuusto-oltermannille. Lisäksi, kuinka mahtava nimi juustolla, salaneuvos?!

Makuvesien ykkönen ihan ehdottomasti! Novellen Plus sinkki+e eli kaveripiirissä tunnetusti "ihosi hyväksi"- juoma. Justiinsa sopiva makeus, sopivasti hiilihappoja ja kaunis väri. Ei voi mennä vikaan tämän kanssa. Ihon kunnossa en ole kyllä huomannut suurempia parantumia mutta eipä noista lisistä haittaakaan ole.

Yksi Ben&Jerryn uusimmista Suomen kauppojen pakastinaltaisiin levinneistä mauista Oh My Apple Pie! Jos pidät omenapiirakasta, omenajäätelöstä, uuniomenasta tai uuniomenajugurtista, rakastat tätä. Tämä on makeaa mutta niiin hyvää. Ben&Jerry jäätelöissä on muitakin ihania kyllä.

Huomenna suuntaan kesähäihin joissa olenee mainiota ruokaa, onhan morsian kokki.

lauantai 14. heinäkuuta 2012

Mausteinen kikherne-kasvispaistos

 
Silläkin uhalla että näyttää pahalta, koska tää oli niin hyvää. Olen jo katsastanut saako mistään vanhan malliiseen kameraan laturia, lähden metsälle lähiaikoina koska eihän tätä säröisyyttä kestä. Myöskään kuvien huonolaatuisuuden ranttaamista ei kestä. Joten asiaan:
 
Kehitin huippuhelpon, vähän intialaisvaikutteisen kasvisruuan, joka passasi muuttolaatikoiden purkamisen välissä nautittavaksi. Tuli tosin niin hyvää, että söin tänäänkin ja nappasin kuvat. Super helppoa mutta niin maukasta. 

Kikherne-kasvis paistos (1 henk. runsas annos)

1/2 tlk kikherneitä valuettuna (pirkan purkkikokoa)
1/2 jotain pakastepussivihannes mixiä, esim puutarhan kasvikset, kruunimix tms.
1/2 prk ruokakermaa
kurkumaa
paprikajauhetta
currya
maustepippuria
basilikaa
juustokuminaa
makeaa chilikastiketta

Paista kasvikset pannulla kunnes ne alkavat saada melkein väriä pintaan,lisää valutetut kikherneet. Sekoita, ja lisää mukaan mausteita makusi mukaan (enempi parempi), sekoita ja lisää samalla ruokakerma.Lorauta lopuksi mukaan chilikastiketta ja sitten on valmista!

maanantai 9. heinäkuuta 2012

Mansikkatäytekakku

Kännykkäkuvissahan voi olla melkein jopa jotain rakeista viehätystä? Leivoin täytekakkua kissasynttäreille ja pääsinpä vihdoin käyttämään suomalaisia mansikoitakin tuoreena kakussa.



  Pohja on vanha tuttu juomalasilla mitattu itse helppous joka ei petä koskaan. Koska taloudessa ei ollut sähkövatkainta, on tähän kakkuun vatkattu muna-sokerivaahto käsin ja samoin myös kermavaahto. Manuaalinen vatkain toimii kyllä kunhan on uskoa lopputulokseen. Jopa rainbow:n vispikerma (laktoositon) vatkaantui kun vähän jaksettiin yrittää. Mansikoita tähän kakkuun muuten upposi 1 litra.


Täytekakun sisälle ujuttautui tuoreiden mansikoiden lisäksi vanilja-persikkarahkatäyte. Ohje on mukailtu Kinuskikissalta:


Vanilja-persikkarahkatäyte


1 prk vanilja rahkavalmistetta (sunnuntai)
1 prk flora kuohu(kermaa)
1 tlk persikkaviipaleita
noin 1/2 dl vaniljakreemijauhetta


Murskaa persikkaviipaleet ja sekoita ne vanilja rahkavalmisteeseen. Vatkaa kerma, lisää vaniljakreemijauhetta ja sekoita persikkaseokseen. Mikäli persikat ovat oikein kovin kosteita, kreemijauhetta pitää ehkä lisätä vähän ekstraa. Seos jähmettyy jääkaapissa vielä hieman, joten hurjan tanakkaa siitä ei tarvitse tehdä. 


Täytteestä riitti kahteen kerrokseen mainiosti. Lisäsin kumpaankin kerrokseen myös viipaloituja mansikoita. Loput mansikat säästin päälle koristeeksi parin persikkaviipaleen kaveriksi. 


Kissasynttäreillä oli aika muikeat tarjoilut muutenkin; dippikasviksia, muutamaa erilaista juustoa ja keksejä ja tietysti sipsejä.

tiistai 26. kesäkuuta 2012

Maukkaat lämpimät voileivät

kuva: Pupulandia 


Totta puhuakseni en ole paljoa ehtinyt kokkailla, saati leipoa mitään uutta. Tällä hetkellä mulla ei ole edes kameraa joten punnitsen vähän vaihtoehtoja tämän blogin kanssa, ilman kameraa on hitusen hankala jatkaa mutta katsotaan mitä tulevat päivät ja viikot tuovat tullessaan. 

Kaveri teki supermaukkaita lämpimiä voileipiä kuitenkin pari päivää sitten (itse leikkasin apetina juuston apukokkina) johon inspiraatio löytyi Pupulandian Jenniltä . 

Maukkaisiin lämpimiin voileipiin tuli meillä ainakin pestoa, kananmunia, pakastemaissia, apetina fetaa, tomaattia, juustoa, mausteita ja toki ruisleipää. Niin hyvää! Ja ehdottomasti täyttävää, seuraavana päivänä jääkaapista syötynä ehkä vielä parempaa kuin suoraan uunista. Ei Jenni turhaan kehunut. 

Ohjeen voi kurkata tuolta Pupulandian puolelta, koska itse en ollut tekemässä alusta asti meidän leipiä, en tiedä salaisia ainesosia enkä ohjetta suuremmalti. 

keskiviikko 13. kesäkuuta 2012

Virkatut bikinit step- by- step final + alaosan ohje

Done & Done, nimittäin nämä virkatut bikinit vol 2. Viimeksi nähdessä bikinikappaleista toinen oli valmis, toinen kesken. Sittemmin olen virkannut kappaleet loppuun, punonut nyörit ja ommellut niskalenkin kiinni bikinilappuihin, pujottanut alemman nauhan osien alareunasta läpi ja voila! 

Ohje tosiaan alkujaan Novita kesä 2012, lankana kotiväki. Langan menekki on tosi vähäistä yläosaa varten. Yläosa ja alaosa syntyivät yhteen yhdestä kerästä itsellä myös, riippuu virkkuutiheydestä ja koosta pitkälti tämä tosin. 



Alareunassa on tosiaan 1 pylväs, 1 kjs, 1 pylväs jne rivi, jonka läpi sujautellaan tuo nyöri. Bikinikappaleet voi ommella/sitoa langalla myös keskeltä kiinni toisiinsa ja tehdä yhden pitkän nyörin sijaan kaksi rinnanympäryksen kattavaksi. Nämä nyörit kiinnitetään bikinikappaleiden uloimpiin alakulmiin, samalla tavalla kuin niskalenkin nyöritkin on ommeltu (neulaa+lankaa tai solmitaan vain nyöri kiinni kahden pylvään välistä.)

Olen siis ommellut, ompelulangalla niskalenkin nyörit bikinikappaleiden yläkulmiin! Sama onnistuu myös kotiväellä tai kehittelemällä erilaisia solmintatapoja, huomasin kuitenkin että langan ja neulan ottaminen kauniiseen käteen saa aikaan siistin lopputuloksen.


Koska bikinien alaosasta tuli kysymystä, tässä vielä introa siihen: Alaosa virkataan kahtena kappaleena, joka ommellaan kiinni haarasauman kohdalta. Koko kappale tehdään pylväinä.

Alaosan tekeminen on vielä helpompaa kuin yläosien; tarvitsee vain pylväitä ja ketjusilmukoita, ei muuta! Lisäyksetkin ovat helppoja. Oma tekeleeni menee suunnilleen tämän ohjeen mukaan, lisäilin ajoittain vähemmän, ajoittain enemmän ja kappaleeseen tuli eri verran kerroksia kuin ohjeessa. Jokaisen kroppa määrää kerrosmäärät, joten nämä ovat ohjeellisia. Ohje on Novitan kesä2012 lehdestä, tässä koetan selittää sen yksinkertaisesti:

Alaosa aloitetaan etukappaleesta näin: 

Virkkaa 16 ketjusilmukkaa. 
Virkkaa sitten 3 kjs (vastaa seuraavan kerroksen ekaa pylvästä) ja sitten jokaiseen silmukkaan pylväs = 16 pylvästä. 
Tämän jälkeen lisää seuraavalla (eli 3 krs.) kerroksella molemmissa reunoissa 1 pylväs (eli tee ekaan/vikaan silmukkaan kaksi pylvästä). 
4 krs; 1 pylväs per 1 silmukka.
 5-8 krs; lisää kummassakin reunassa 1 pylväs (eli 2 p yhteen silmukkaan alussa ja lopussa). 
9 krs; lisää kummassakin reunassa 2 p (eli 2 p ekaan silmukkaan, 2 p tokaan silmukkaan, toista kerroksen lopussa).
Toista sama seuraavilla kolmella kerroksella. 
Tämän jälkeen, kerroksilla 13-21, lisää joka toisella kerroksella 2 pylvästä, joka toisella 1. 
Kerroksilla 22-29 kannattaa lisäillä sen mukaan mitä oma kroppa vaatii, Novitan (kesä2012) ohje kehottaa lisäämään jokaisella näillä kerroksella 1 p kummassakin reunassa). Ohjeellinen pylväsmäärä lopussa on 84. 

Takaosa aloitetaan myös 16 ketjusilmukalla ja virkataan sitten vaan pylväitä jokaiseen silmukkaan kuten etuosassakin.
 2-3 krs; lisätään 1 pylväs molemmissa reunoissa. 
4-11krs; lisätään kaksi pylvästä molemmissa reunoissa. 
12-32 krs; lisätään 1 pylväs jokaisessa reunassa. 
33 krs ei lisäyksiä. 
Ohjeellinen pylväsmäärä lopussa on 94. 

Alaosaa virkatessa kannattaa vähän mallailla mikä on oma koko, vaatiiko enemmän levennystä vai vähemmän ja tarvitseeko enemmän/vähemmän kerroksia kuin mitä ohje neuvoo. Kappaleet ommellaan niiden valmistuttua sitten langalla yhteen, punotaan nyörit kappaleiden kulmiin ja valmista on. Halutessaan kappaleiden ympäri voi virkata kerroksen kiinteitä silmukoita. 



Virkkauslangasta tehdyt bikinit ovat hieman läpikuultavammat ja "pitsisemmät" kuin kotiväestä tehdyt, joten mikäli alaosan tekee kotiväestä, on se vielä tiiviimpi kuin tämä oma kokeiluni virkkauslangalla.

Loppujenlopuksi sekä virkkauslangalla että kotiväellä tehdyt bikinit onnistuivat hyvin, vaikka niistä tuli kyllä todella erilaiset. Kannattaakin muistaa, että lanka ja oma virkkaus/neulonta tyyli vaikuttaa lopputulokseen todella paljon eivätkä nämä omat tuotoksenikaan vastaa esim. Novitan lehtikuvia, mutta silläpä ei ole väliä. Kunhan lopputulos miellyttää itseään on homma onnistunut.

Löydät täältä kuvan Virkkauslangalla tehdyistä bikineistä.
Löydät täältä osan 1 eli bikinien yläosan aloituksen.
Löydät täältä osan 2 eli bikinien yläosat pidemmässä vaiheessa.