keskiviikko 22. elokuuta 2012

Herkkusieni -pestopasta

Nyt ei ole kuvaa, söin jo! Mutta kannattaa kokeilla. Kehittelin tämän siinä kokkailun lomassa joten ohje on todella näppärä ja yksinkertainen, täynnä makua. Pesto ja sienet sulautuvat hyvin yhteen, mikäli on rucolaa kaapissa, sillä koristelisin vielä loppuun annoksen.

Suosittelen herkkusieniä, mutta muutkin sienet varmasti käyvät, ehkä ei kanttarelli heti ensimmäisenä tulisi mieleen kuitenkaan. Vaikka sienien vihaajia löytyy paljon, on meitä sienifanejakin, tämä on siis meille. Loistava ruoka joka syntyy yhtä nopeasti kuin pasta kiehuu, mutta silti tässä on sitä jotain.

Herkkusieni-pestopasta 1:lle

spagettia yhden syöjän verran
4 pientä herkkusientä
2 kukkurallista rkl pestoa
suolaa
pippuria
1 valkosipulin kynsi
loraus kylmäpuristettua kasvisöljyä

Laita pasta kiehumaan. Sulata pannulla voita iso nokare. Viipaloi herkkusienet suht ohuiksi viipaleiksi, samoin valkosipuli. Lisää sulaneen voin mukaan sienet ja valkosipuli, suoka ja pippuri. Paista miedolla lämmöllä jotta sienet eivät kärähdä tai rapistu- voimaisuuden tulee pysyä mukana loppuun asti.

Sekoita kypsään pastaan pesto, asettele lautaselle ja kaada ylle paistetut sienet, lisää loraus öljyä ja valmista on!

sunnuntai 19. elokuuta 2012

Motivaattorit

Syksyllä puuskutetaan taas lenkkipolulla. Tai ainakin teoriassa-harrastuskausi alkaa nimittäin! Olen itse tykännyt aina tehdä lihaskuntotreenit ja venyttelyt kotosalla, harrastepaikoille menen mieluummin tanssimaan, joogaamaan tai juoksemaan mutta kotitreeni on kätevä ujuttaa arkeen niihinkin päiviin jolloin ei ole aikataulutettua liikuntaa tai jaksamista lähteä esim. salille jos on sali-ihmisiä.

Netti on pullollaan kaikenmoisia treenejä ja videoita, niissä on ehkä vähän ylitarjontaakin. Kokosin omaksi ja muiden iloksi osan kivoimmista kokoon tänne. Loistava tapa arkistoida motivointi lauseita, jumppavideoita ja treeniohjeita on myös pinterest mikäli joku ei ole sitä jo hoksannut. Pinterissä tosin uhkaa ähky nopeasti- niin paljon ja kaikkea parilla silmäyksellä!




"minitreeni"



Pirtee Sara on tehnyt ihan sarjan näitä videoita, sisältäen kevyempiä ja rankempia treenejä. Ylläoleva on yksi testaamistani.

Olen jo aiemmin vinkannut tästä 5- viikon ohjelmasta. Tein tätä muutaman viikon aika tunnollisesti parin päivän osalta..vaikka varsinkin alkuviikon liikkeet tuntuvat helpoilta, seuraavana päivänä tuntuu kyllä lihaksissa.

Motivaatiota ja ajankulua löytyy myös LiikunnanvihaajaltaAlternatiiviurheilijalta ja Elämäni kunnossa - blogista.

lauantai 18. elokuuta 2012

Tulisen kermainen pastavuoka





Tämä ohje lähti vähän lohturuoan puolelle mutta sehän ei ole negatiivista lainkaan. Yhdistin kaikkea hyvää ja rutkasti makua joten tulos oli taattu. Käyttämällä täysjyväpastaa, kikherneitä, soijarouhetta ja salaattijuustoa syntyy todella täyttävä ja monipuolinen ruoka. Kerrankin en jäänyt kaipaamaan mitään, joten yhdistelmä taisi olla nappiosuma ja makumaailma sopivasti kermainen mutta tulinen.

Tomaattimurskalla on niin voimakas maku, että usein se puskee läpi ateriasta kuin ateriasta, mutta nyt ei! Aineisosista löytyy sokeri osittain tämän takia- Nigella kerran sanoi ohjelmassaan, että hänellä on tapana lisätä aina vettä ja sokeria tomaattimurskan kaveriksi. Muistin itse tämän kokkaillessani ja uskon että ripaus sokeria pyöristää tomaattimurskan makua kivasti.



Kovin lämpimiin päiviin en tätä ehkä yhdistäisi- tulee vähän kuuma ruuan pienen tulisuuden vuoksi, mutta mitä lähemmäs syksyä mennään, sitä enemmän löytyy tilaa tälläisille ruuille.

Tulisen kermainen pastavuoka

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 prk chili tomaattimurskaa
1 prk gogreenin kikherneitä
1/2 dl soijarouhetta
1 prk ruokakermaa (nordic merkin vege on se entinen keiju, loistavaa!)
noin 5 dl täysjyväfusillipastaa (ja suolaa keitinveteen)
1/2 prk rainbown salaattijuustokuutioita chilillä maustetussa öljyssä
1 rkl paprikarouhetta
ripaus sokeria
 kuivattua basilikaa
 pizzamaustetta
 paprikajauhetta

Hienonna sipuli ja valkosipulit, kuullota pannulla hyvin ja lisää tomaattimurska. Laita pasta kiehumaan.
Huuhtele kikherneet, valuta ja lisää pannulle. Mausta paprikarouheella ja mausteilla mielesi mukaan, testaa maku.Sekoita mukaan soijarouhe.  Lisää sitten ruokakerma ynnä salaattijuustokuutiot (valuta suurin osa öljystä pois ennen lisäämistä). Sekoita al dente pasta ja tomaatti-kikherneseos uunivuoassa yhteen, paista 250 asteessa noin vartti.

Tarjoile sellaisenaan tai vaikka salaatin kera.

perjantai 17. elokuuta 2012

Löytö! off-brand vs. brand

Törmäsin juustohyllyllä pari päivää sitten tähän:

kuva:rainbow.fi
Melkein hypin riemusta, hintaa 1,39e (tampere sokoksen herkku). En tiedä olenko ollut vain sokea, mutta näitä olen kaivannutkin! Suomalaisten fetaa eli salaattijuustokuutioita maustetussa öljyssä off-brand yritykseltä, tällä kertaa rainbowlta siis. Varsin pätevä tapaus, chiliä saisi olla varmasti maustehirmujen mielestä enemmän, mutta nyt uppoaa varmasti lähes jokaisen suuhun.
 Arla Apetinalla on nää:

Kuva: arlaingman.fi
Ja jos totta puhutaan, ei noi rainbown versiot hakkaa tätä oliivi-valkosipuli meininkiä mutta hyvää silti. Vertailuna; Apetinan kuutioiden hinta 2,09e (hinta k- ruokakaupan nettisivuilta) eli hintaero rainbown vastaaviin on rutkasti yli 50 senttiä! Pakkauskoko sama.

Olen siskoni kanssa viimeaikoina alkanut tarkastelemaan ns. off-brand tuotteiden valmistajia, monelle voi olla yllätys, että varsinkin virvokkeissa, usein off-brand tuote tehdään samassa lafkassa kuin varsinaiset brand-tuoteet ja tuotteensisältö voi olla lähes samaa (varsinkin alkoholijuomissa, off-brand sidukat ja lonkerot on usein olvin tai esim laitilan tuottamia, kurkatkaapa tölkin kyljistä!). Mauissa on toki ajoittain eroja- mutta lähes kopioista on usein kyse ja samalla voi säästää paljonkin.

Huomenna aion kokata, pitkästä aikaa, ja jopa todistaa sen tänne. Ostin kikherneitä, pastaa, noita rainbown juustokuutioita, chilimaustettua tomaattimurskaa ja vähän muutakin, saa nähdä mitä siitä vielä syntyy.

lauantai 11. elokuuta 2012

Haastelemassa

Nappasin Inkalta haasteen ihan omine nokkineni!


1. The person nominated must share 11 facts about themselves.
2. The person nominated must answer the questions the tagger
( the person who nominated them) set for them.
3. The person nominated must choose 11 people to tag (nominate)
and create 11 questions for them to answer.
Then they must go to their pages and let them know they were nominated! 
There are no tag backs!


Koetin kirjoitella teemavastauksia, keskittäen faktat keittiön ja liikunnan maailmaan. 

Kuvituksena: Masha P & Anna I by Amber Gray for Marie Claire China


 1. En ole koskaan epäonnistunut tuulihattujen leipomisessa, en koe kohoamista minään taikatemppuna.

2. Harjoittelen vasta nyt, reippaassa 23 vuoden iässä, kärrynpyörän tekoa.

3. Rakastan uunissa paistettavan juustokakun leipomista (vaikka edellinen tippuikin lattialle heti uunista tultuaan).

4. Olen harrastanut tanssia monia vuosia, nuorempana säännöllisesti 5 vuotta disco- ja showtanssia, sittemmin kokeillut eri mittaisina pätkinä mm. jazzia, balettia,hiphoppia ja streettiä. Nyttemmin hurahtanut tankotanssiin.

6. Tykkään curry mausteesta paljon, samoin kurkumasta ja tungen niitä lähes jokaiseen jos ne vaan yhtään sopivat mukaan.

7. Pidän aamulenkeistä ehdottomasti enemmän kuin iltalenkeistä. Iltakävely on sen sijaan asia erikseen.

8.  Omistan kaksi eri mittasarjasettiä, kummastakin on teelusikka-mitta aina hukassa.

9. Piecesin painijaselkätopit ovat mainiota treeniin joka vaatii napakan yläosan. En hikoile helposti joten en kaipaa teknisiä materiaaleja.

10. Suosikki lasagneeni kuuluu tomaattikastike soijarouheella, valkosipulilla ja porkkanaraasteella, valkokastike runsaalla juustolla sekä tuoreita tomaattiviipaleita kerrosten väliin.

11. Noudatan harvoin tarkasti reseptejä ruokaa laittaessani, silmämääräinen maustaminen on kaiken a ja o.


Ja sitten vastaukset Inkan asettamiin kysymyksiin!



1. Minkä näistä valitsisit jos saisit vain yhden: nopeus, voima, ketteryys?
Nopeus

2. Mihin aikaan päivästä liikut mieluiten?
Lenkille mieluiten aamusta, muutoin mikä tahansa aika ennen iltaa kelpaa, kasin jälkeen ei kiitos!

3. Millainen on aamupalasi?
Yleensä maustamatonta jugurttia + mysliä tai marjoja, pari mukia vettä ja voileipä tai kaksi, riippuen aamun pituudesta ja milloin syön seuraavaksi.

4. Salainen paheesi?
Ei ehkä niinkään salainen: jäätelö.

5. Laji jota haluaisit kokeilla tulevaisuudessa?
Oon niin ihastunut tankotanssiin nyt että en haihattele muita lajeja.

6. Sielunmaisemasi?
en osaa tähän vastata!
7. Vadelma, mansikka vai mustikka?
Mansikka
8. Mikä on parasta syksyssä?
Rapea ilma aamuisin ja pimenevät illat

9. Mikä motivoi sinua (liikkumaan)?
Aika pitkälti tällä hetkellä se, että kiitos viiden vuoden yliopisto-opiskelun, selkä, niskat ja hartiat ovat lähes kokoajan jumissa ja olen onnistunut satuttamaan selkäni aika pahasti. Vahvistamalla selän ja hartiaseudun lihaksia kohenee olo ja arki on helpompaa. Tietty myös peruskunnon kohottaminen sekä uusien juttujen oppiminen ja uskaltaminen motivoivat.
10. Olitko rantakunnossa tänä kesänä?
Asenteeni on, että olen aina rantakunnossa, on kunto mikä hyvänsä.
11. Aiotko ensi kesänä olla? ;)
Tietty!

Mikäli joku haluaa napata haasteen matkaan, tässä kysymykset sinulle:

1. Oletko syksy/talvi/kevät/kesä ihminen?
2. Osaatko kävellä korkokengillä?
3. Mikä on bravuuri ruokasi?
4. Pidätkö enemmän suolaisesta vai makeasta?
5. Inhokki urheilulajisi?
6. Tiedätkö, kuinka paahtovanukas valmistetaan?
7. Oletko enemmän tiimi- vai yksilöpelaaja?
8. Mitä maustetta käytät eniten ruuanlaitossa?
9. Oudoin maistamasi ruoka?
10. Osaatko jonkun fyysisen tempun (heittää voltin tms)?
11. Mitä kuuluu?

lauantai 4. elokuuta 2012

Saturday thoughts and doings (+ hyödyllinen jauho vinkki!)

Ei-ruoka tai ei-leivonta postaukset tuntunevat vähän täytehutulta? Tarkoituksena on ollut yrittää tehdä tästä blogista enemmän kuin ruokablogi mutta pahasti postaukset ovat aina painottuneet sinne keittiön puolelle, eikä ihme, eniten tykkäänkin kirjoittaa ja kuvata ruokia.

Tein pari päivää sitten uskomattoman hyviä vadelma muffinsseja käyttäen  täysjyväjauhoja ja olisin riemulla todistanut ne tännekin mutta kuinkas kävi! Kerron kuitenkin, että täysjyväjauhoilla ei ollut leivoinnaisten makuun yhtään negatiivinen vaikutus, leivokset kohosivat hyvin uunissa mutta lässähtivät keskeltä sitten mutakakun tapaan- täysjyväjauhot ovat raskaampia ja täyten myös leivonnaiset lässähtävät helpommin. Suloisia tapauksia silti tuli. Suosittelen siis testaamaan ainakin osan valkoisen jauhon korvaamista täysjyväjauhoilla, tulee vähän terveellisempääkin samalla.

Olen tänään viettänyt aikaani visusti sängyssä ja koneen ääressä paossa rallikansaa ja päädyin aika kliseisesti sitten nettikauppoihin. Tarkoitus oli katsastaa neuletakkeja, t-paitoja ja toppeja mutta kävi vähän toisin ja ostoskoriin päätyivät alla olevat. Pakostahan kauppohin tulee syksyn tullen eri värisiä toppeja ja t-paidat kannattaa ostaa Threadlessin alesta aikanaan, neuletakitkin ovat aika peruskauraa (näin ainakin perustelin itselleni) joten en voinut muuta kuin karsia moiset ostoskorista pois ja laitoin tilauksen menemään niin, että koriin jäi 3 asiaa joita en varmastikkaan täältä kaupoista saisi. Toivotaan, että tällä kertaa on Nellyn kanssa parempi onni ja oikeasti saisin edes jotain tilaamistani tuotteista.

Nellyltä saa muuten oston yhteydessä vähän shoppaus rahaa seuraavaan kertaan, kannattaa harkita jos siis pilkkoisi ostokset pariin tilaukseen ja saa näin ostosrahan heti käytettyä, kyllä siinä pari euroa säästää vaikka kahdet postarit tulee.


dresses



Paper sun Short dress, / Club L chiffon dress,  / Pilgrim jewelry




Huomasin itsekin vasta tilausta viimeistellessä, että mekoissa oli jotain hyvinkin samanlaista- nimittäin tuo vyö! Muuten ovat kyllä aivan erilaiset, keltaisessa mekossa on selässä avoin kohta mutta sitä ei tässä näin. 
Kollaasi on tehty Polyvoressa ja tuotteet jopa ihan juuri ne mitä tilasin. Pilgrimin koru osui silmään heti, olen tässä etsinyt vähän aikaa itselleni uutta kaulakorua joka sopisi jokapäiväiseen käyttöön ja tämä koru miellytti yksinkertaisuudellaan ja eleettömyydellään.