Kasvissosekeitto

Tää on nyt tosi peruskeitto, sellai mitä kasvissosekeiton kuuluukin olla ja miltä sen olettaa maistuvan. Ei kuitenkaan mitenkään mautonta- ehei- mutta tosi kasvissosekeittomaista. Sellaista passelia arkiruokaa jota varten ei tarvitse varmana ostaa mitään ja mitä voi tehdä vaikka ja kuinka monta litraa jos mieli tekee. Mulla oli perunat valmiiksi keitettyinä edellisen päivän ruuasta joten niistä se ajatus sitten lähti.

Kasvissosekeitto (noin 4 annosta)

3 perunaa
4 porkkanaa
osa kukkakaalia
1 sipuli
1 kasvisliemikuutio
reilusti vettä kasvisten keittämiseen
1 prk ruokakermaa
meiramia
mustapippuria
persiljaa
vegetarian maustemix

Keitä kasvikset kypsäksi kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Valuta osa vedestä pois (kasvisten pitäisi yhä peittyä vedellä mutta ei lillua siinä) Lisää sitten persilja ja kermaa, soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Maista ja mausta, tarjoile leivän kera.