Juurespihvit
2 dl nestettä(maitoa+vettä)
1 dl korppujauhoja
1 dl vehnäjauhoja
4 kananmunaa
1 iso sipuli
1 iso maltoinen peruna
n. 200g juureksia (pari porkkanaa ja punajuuri tällä kertaa)
mustapippuria,suolaa
Turvota korppujauhot nesteen kanssa, sillä välin raasta juurekset ja silppua sipuli. Sekoita juurekset,korppujauho seos, kananmunat ja jauhot yhteen. Mausta.
Muotoile seoksesta pihvejä esim. lusikoimalla seosta pannulle ja painelemalla ne sopivan muotoisiksi ennen kuin paistumista tapahtuu. Paista noin 3min per puoli keskilämmöllä jottei pihvit pala ennen kuin ne ovat kypsiä sisältä.
Ohjeesta tule melkein parikymmentä pihviä ja ne sopivat hyvin myös esim. kotitekoisten hampurilaisten väliin ja ihan sellaisenaan vaikka ranskalaisten kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti