Pullasta tulee mieleen BB kadi joka rakastui BB talossa pullaan ja jonka kuvailua pullan ihanuudesta näytettiin uudestaan ja uudestaan. Leivoin siis korvapuusteja.
2,5dl maitoa
25g tuorehiivaa
1 kananmuna
1dl sokeria
n. 8dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
1tl kardemummaa
50g voita.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sulata hiiva. Lisää muna, sokeri ja puolet jauhoista. Sekoita tasaiseksi. Lisää suola ja kardemumma sekä loput jauhot, vaivaa hyvin. Alustuksen loppupuolella lisää sula voi. Vaivaa kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta. Kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä.
Kauli taikina levyksi, voitel voilla ja ripottele runsaasti kanelia ja sokeria päälle. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa viistosti palasia jotka painetaan peukalolla puusteiksi keskeltä alas. Kohota leivinpaperilla pullia ja voitele ne kananmunalla ennen uuniin laittoa. Paista noin 20minuuttia 200asteessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti