Puputyttö-kirja on saanut olla hetken levossa mutta koska halusin päästä eroon maapähkinävoista kipaisin kaupassa vartavasten hakemaan aineksia tähän herkkuun. En ole maapähkinävoin ystävä suuremmissa määrin joten yllätyin positiivisesti; moinen ei maistu pahemmalti tässä vaan suolaisen ja makean suhde osuu hyvin kohdalleen. Yhä silti, maapähkinävoin ystäville näitä enemmän suosittaisin kuin muille
220g voita
3,5dl sokeria
2 kananmunaa TAI munatonta versiota varten kananmunankorviketta
n. 5 dl maapähkinävoita
7dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
n. 3,5dl mansikkahilloa
noin 1,5dl suolapähkinöitä
Pistä uuni 175asteeseen lämpenemään. Voitele 20 x 30 cm vuoka tai käytä yksinkertaisesti uunipeltiä leivinpaperilla jolloin muotoile taikinasta noin 20x30cm levy.
Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi, lisää maapähkinävoi ja kananmunat. Vatkaa kunnes seos on tasaisista. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita hyvin. Taputtele 2/3 taikinasta vuokaan/pellille ja levitä päälle hillo. Ripottele ylle suolapähkinä puolikkaat. Murustele loppu takinasta ylle ja paista 45minuuttia uunin keskitasolla. Varo ettei pinta rusketu liikaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti